Aktuelles
Pasta Kaiser 2021!
Auch in diesem Jahr sind unsere Chili-Nudeln wieder ganz vorne mit dabei – sie wurden zum Sieger in der Kategorie Spezialitäten gekürt und dürfen sich jetzt offiziell „Pasta-Kaiser 2021“ nennen.
Jedes Jahr werden bei der Wieselburger Messe die besten Produkte von den verschiedensten Spaten z.B Pasta, Öl und Fleisch gesucht und gekürt.
Wir nahmen heuer wieder in der Kategorie Pasta mit unseren Chili-Nudeln teil und diese konnten wie im Vorjahr gut punkten. Unter allen Goldmedaillen in der Kategorie "Spezialitäten" wurden unsere Chili-Nudeln zum zweiten Mal in Folge zum Sieger gewählt.
Aufgrund der aktuellen Umstände war es heuer leider nicht möglich die Verleihung vor Ort durchzuführen, sondern sie fand Online statt.
Herbstzeit ist Aroniazeit!
Mitte August haben wir unsere reifen Aroniabeeren geerntet und weiterverarbeitet.
Der frische Aroniasaft ist pünktlich zur Herbstzeit abgefüllt und steht für sie bereit.
Natürlich gibt es nicht nur Aroniasaft sondern auch weitere Aroniaköstlichkeiten bei uns zu erwerben.
Direkt am Hof befindet sich unser Automat mit vielen Produkten, die Sie bequem und zu jeder Zeit erwerben können.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Genussgeschenke
Gerne erstellen wir Ihnen Ihre individuellen Genussgeschenke.
Wählen Sie aus unserem Shopsortiment und Sie erhalten eine mit liebe gefüllte naturfärbige Genussbox mit Weihnachtsdeko.
Oder wählen Sie aus unseren fertigen Genussboxen aus.
Pasta Kaiser 2020
Zum 26. Mal hat in Wieselburg die Ab-Hof Messe für bäuerliche Direktvermarktung stattgefunden.
Jedes Jahr finden Produktprämierungen statt. Die Auszeichnung "Pasta Kaiser" wurde heuer das zweite Mal vergeben.
Unsere Chili-Nudeln überzeugten die Jury und somit dürfen sie sich offiziell "Pasta Kaiser 2020" nennen.
Aronia-Ernte 2020
Die Aroniaernte 2020 wurde letzte Woche erfolgreich abgeschlossen!
Die Beeren wurden für bestimmte Produkte (Fruchtaufstrich, getrocknete Beeren und Likör) von uns händisch geerntet und auch mit der Maschine.
Kürbisernte
Erfolgreiche Kürbisernte abgeschlossen
Ende August wurden bei uns die fertig gereiften Ölkürbisse "geputzt".
Zuerst werden die Kürbisse mit einem Kürbispflug in Reihen gebracht. Anschließend werden die Kürbisse von der Erntemaschine aufgepasst, zerteilt und die Kerne werden vom Fruchtfleisch getrennt in einem Behälter gesammelt. Das Fruchtfleisch wird wieder am Acker verteilt und dient somit als Dünger.
Weinlese
Heurige Weinlese
Mit der tatkräftigen Unterstützung der gesamten Familie wurden die Weintrauben händisch gelesen und anschließend zu unserem Winzer des Vertrauens Edi Tropper in den Keller gebracht.
Dort werden die Weintrauben gerebet, gemaischt und weiterverarbeitet.
Jetzt lagert der Wein im Weinkeller, bis Winzer Edi mit dem Endprodukt zufrieden ist.
Nudelproduktion
Ei, was für Nudeln!
Bei uns am Hof lebt eine große Schar an Hennen, die fleißig Eier legt. Mit der hauseigenen Nudelproduktion bekommen unsere Eier noch einmal eine größere Wertschätzung. Unser Sortiment umfasst mehr als 15 verschiedene Nudelsorten mir den unterschiedlichsten Formen und Geschmacksrichtungen.
Die Mädls von Altmüller sorgen dafür, dass in höchster Qualität geknetet, gepresst, getrocknet und natürlich auch mit großer Leidenschaft genossen wird.
Unsere Chilinudeln konnten aufgrund ihrer Qualität sogar beim "Pasta-Kaiser 2020" punkten und wurden zum Sieger in der Kategorie Spezialitäten gekürt.
Unsere Genussbox
Perfektes Geschenk für Genießer!
Um auch in diesem Jahr euren Liebsten mit etwas Genussvollem aus dem Vulkanland zu schenken, bieten wir euch unsere Weihnachtsgenussbox an.
Die Genussbox beinhaltet:
- Weihnachtsnudeln 200g
- Aroniatee 80g
- Kürbiskernöl 0,25l
- Knabberkerne Zimt-Zucker 100g
- Glücksschweinchen-Nudeln 50g
PS: auf Wunsch kann die Box auch individuell befüllt werden
Bei Interesse meldet euch unter
Hasennudeln
Perfekt für Ostern!
Wir haben uns für Ostern etwas ganz originelles ausgedacht, und zwar Nudeln in Hasenform!
Diese braun-gelben Hasennudeln schauen nicht nur süß aus, sondern eignen sich auch perfekt als Suppeneinlage.
Die Nudeln könnt Ihr gerne bei uns Ab-Hof kaufen, in unserem Online-Shop oder bei unseren umliegenden Wiederverkäufern.
Wir wünschen euch schon vorzeitig Frohe Ostern!
Individuelle Geschenkebox für jeden Anlass
Wir stellen gerne ein individuelles Paket für Privatkunden sowie auch für Firmen zusammen.
Hierfür geben sie uns bitte ihre gewünschten Produkte per Telefon (0664/2388410) oder E-Mail (
Danach besprechen wir alle Einzelheiten (Preis, Abholtermin, etc.).
Zum Schluss packen wir unsere handgemachten Produkte in die besprochene Verpackung und kann nach Wunsch abgeholt bzw. postalisch übermittelt werden.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Pasta-Fans aufgepasst!
Bei uns werden Pasta-Fans auf jedenfalls fündig!
Je nach Anlass gibt es bei uns die richtigen Nudeln zu kaufen. Unser Sortiment reicht von den klassischen Bandnudeln, Spiralen bis hin zu Nudeln mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Aber nicht nur das!
Es gibt bei uns auch spezielle Nudel-Motive! z.B Herz-Nudeln für Valentinstag, Bauernhofnudeln für Kinder oder auch Hasennudeln für Ostern.
Schaut vorbei und lasst euch von unserer Pasta-Vielfalt verführen!
Wir freuen uns auf euch!
Wir sind "Öl-Kaiser 2022"!
Voller Freude dürfen wir, Familie Rauch vulgo Altmüller, bekanntgeben, dass unser Kürbiskernöl bei der Wieselburger Ab-Hof-Prämierung zum Sieger gekürt wurde. Unser Kürbiskernöl darf sich offiziell "Ölkaiser 2022" nennen!
Mehr als 200 Kürbiskernöle wurden eingereicht und von einer Fachjury nach bestimmten Kriterien bewertet. Jede Probe wird nach einem Punktesystem entsprechend platziert (Gold, Silber, Bronze). Unter allen gold-prämieren Kernölen wird danach von der Jury das beste Öl gekürt.
